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素馨花原名“耶悉茗”、“野悉蜜”，属木犀科。大约在唐代的时候，《岭表录异》已经提到“耶悉茗花，始自番船载至，香闻百步”。《南方草木状》也记：“耶悉茗花、末利花，皆自西国移植于南海，南人怜其芳香，竞植之”。素馨花花如其名。它不是那种大红大紫、丰腴艳丽的花，更像是一个十二三岁的小女孩，带着几分天真可爱。也许在某一个薄薄雾霭的清晨，她会悄悄地穿上一袭白裙，从一片绿意盎然的森林中缓缓地向你走来，淡淡的雅香泌人心脾。对于素馨花的原植物描述，《酉阳杂俎》就有说：“野悉蜜，出拂箖，亦出波斯。苗长七、八尺，叶似梅叶，四时敷荣，其花五出，白色，不结子，花若开时，遍野皆 香，与岭南詹糖香相类”。
说起素馨花最主要的药用功效，那就是疏肝解郁了，而素馨花之所以能够疏肝解郁，得益于它的馥郁芬芳。《岭南采药录》中记载：“野悉蜜，解心气郁痛，止下痢腹痛”。因此当我们在生活中遇到郁闷的事儿，或者在单位上班遇到愤怒的事而又不能发泄时，不妨泡上一杯素馨花茶，静静地听上一段音乐，往往能起到事半功倍的效果。另外，也可适用于防治肝气郁结引起的胸胁疼痛、妇女痛经等病症。
除了疏肝解郁外，素馨花还有美容养颜的功效。据说武则天在举行封后大典的那天，就用到了以白色素馨花做成的美容膏来涂面。所以爱香爱美的亲们在洗澡时可以直接把素馨花加入到浴缸中，进行浸泡，让皮肤慢慢的吸收，让我们的肌肤和心情同时得到这份愉悦的享受。
素馨花对口腔炎也有一定的治疗效果，在治疗时需要把素馨花煎制成浓汁，再用这种药汁漱口，每天使用4～5次。另外素馨花对皮肤痛痒也有不错的洗疗功效，可以取用适量的素馨花用水煎成药汁，然后直接清冼患处。
◎ 推荐药膳
素馨瘦肉汤
(1～2人份量)
材料：瘦猪肉120克，干素馨花6克，陈皮3克，生姜盐各适量。
步骤：
1、先把素馨花洗净；瘦猪肉洗净，切成小块；姜洗后拍烂。
2、锅中加水，将瘦猪肉、生姜放入锅中，用武火煮沸后，再用文火煮0.5小时，猪肉软嫩后再将素馨花、陈皮加入煮10分钟，加入盐调味后关火即可盛出食用。
功效：疏肝解郁、清暑宁心。
Tips：
1、素馨花含有挥发油，不宜久煎，故以沸水冲泡为佳。
2、患有缺铁性贫血的人不宜饮素馨花茶。素馨花茶中的鞣酸会影响铁的吸收。
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