端午时节,民间有在自家门前悬挂艾叶的习俗,作为招福祛病,避邪驱鬼,防瘟避灾等用意。 艾是菊科多年生灌木状的草生植物,有着特殊的清香,我国大部分地区有出产。艾叶味苦辛,性温,归肝、脾、肾经,具有温经止血,散寒止痛,除湿止痒的功效。主治出血证、腹中冷痛、月经不调、湿疹及皮肤瘙痒等病症。下面介绍几种应用艾叶防治疾病的小验方。 1.糯米面500克,绿豆100克,艾叶50克,白糖适量。首先将绿豆洗净,用温水泡发后去皮,再蒸熟后压碎成馅。艾叶洗净后,用开水略煮,取出后用冷水漂后捣碎,除去粗渣。然后将糯米面、绿豆馅、艾叶及白糖加温水混合,蒸成糕后食用。本品柔软可口、清香甘甜,有清热解毒,健脾利湿的功效。适用于脾胃虚弱,食欲不振者,并有预防暑热病的作用。 |