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山药为薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块根。《本经》中认为该药 “主伤中，补虚，除寒热邪气。”本品甘平质润，既补气又养阴，具有补而不滞，滋而不腻的特点。既可食用，又可药疗，古今医疗应用颇多，是一味值得推广的药食两用药物。 治慢性支气管炎、肺气肿：本病表现为咳喘少痰或无痰等肺肾虚证者，可与熟地、五味子、山茱萸等配伍以滋养肺肾，止咳平喘；见有咳喘痰多清稀，食减便溏等脾肺两虚证者，常与白术、党参、茯苓等同用以培土生金，亦可用鲜山药煮粥长期食之。 治慢性肠炎：山药含粘液质、淀粉酶，有助消化、止泻等作用。因脾胃虚弱引起大便溏、纳呆腹胀、体倦神疲等症，可与党参、白术、茯苓等同用，亦可用山药、薏苡仁、白扁豆、莲米等煮粥长期服用。 治小儿消化不良：小儿单纯性消化不良见有面黄体弱、食欲不振，脘腹胀闷等脾虚症状，可单用山药30克，水煎代茶饮，每日1次，亦可配伍山楂、神曲等；出现水泻症状，常配伍滑石、茯苓、车前子等。 治慢性菌痢：本品有抗菌消炎之效，且能健脾止泻，慢性菌痢反复发作，表现赤白相兼，白多赤少，脘闷纳呆，舌苔白腻等寒湿阻滞所致，可与白术、苍术、厚朴等配伍。 治慢性肝炎：山药对肝炎迁延型病人食欲不振，胃肠功能紊乱有一定治疗作用，常用本品配伍党参、白术、山楂、麦芽等治疗，疗效较著，而且用量一般在60 克以上。 治神经衰弱：山药甘、平入肾经，有滋阴补肾、涩精止遗功效。本病表现为失眠健忘，多梦易惊，遗精梦遗等症状，可配伍枣仁、远志、山茱萸、金樱子等。亦可单用山药每日60克，水煎代茶饮。 治慢性肾炎：本病反复发作，症见面目浮肿，腰膝酸软等肾虚症状，用山药补肾滋阴，健脾渗湿，配伍牛膝、车前子、泽泻等以标本兼顾。亦可用鲜山药、薏苡仁每日各60克，水煎服。 治糖尿病：山药有降血糖作用，治疗轻型和中型糖尿病效果颇佳，可单用山药每日 100-200克，水煎代茶饮，长期服。亦可用山药、天花粉、沙参各15 克，知母、五味子各10 克水煎服；或用山药90 克，生地、黄芪各30克，水煎服，每日1剂。上述诸方主要用于气阴两虚型糖尿病。 治尿崩症：用制首乌、黑芝麻、红枣各120 克，山药、黑枣各60克，黑毛小母鸡1只，将鸡去净毛和内脏，把上药装入鸡腹内，放入砂锅，以文火炖8-12小时，分多次喝汤食肉，2-3日服完，每周1剂。 治功能性子宫出血：山药有健睥益气摄血的功效。本病病程较长，见有淋漓不净，色淡质稀，面黄体倦等脾虚证状，可用山药100克，酌情配伍白术、党参、黄芪、荆芥炭等同用以益气摄血。 |
