亦食亦药话槐花

　　槐花不但可食，也是一味良药。槐花性凉味苦。有清热凉血，清肝泻火，止血的作用。现介绍几则槐花入药治病的食疗方。

　　1.大黄槐花蜜饮    生大黄4克，槐花30克，蜂蜜15克，绿茶2克。先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入沙锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。早晚两次分服。具有清热凉血功效。本食疗方适用于大肠癌引起的便血患者，血色鲜红，以及癌症患者术后便血等症。

　　2.两地槐花粥   生地、地骨皮、槐花各30克，粳米30～60克。 将生地、地骨皮、槐花洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮为粥。每日1次，可连服3～5日。 具有清热固经功效。用于月经过多，经色深红，或紫红，质地黏稠有块，腰腹胀痛者，伴见心烦口渴，尿黄，舌质红，苔黄，脉滑数。

　　3.槐花清蒸鱼   槐花15克，葱白7枚，紫皮蒜20克，鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3～5刀，放入沙锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在温火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。