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陈皮，原名橘皮，入药以陈年者为佳，故称陈皮，也称贵老。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈（乳腺炎）初起。陈皮治病验方有很多，现枚举一二，仅供参考。 （1）防晕车 上车前1小时，用新鲜的橘子皮对准鼻孔，轻轻挤捏，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 （2）治乳腺炎 生橘皮30克，甘草6克，煎汤饮服。 （3）解鱼蟹之毒 用适量的橘子皮煎汤饮服。 （4）治胃寒呕吐 将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤。 （5）治风寒感冒 将鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒感冒、呕吐、咳嗽。 （6）理气消胀 用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀、生津润喉。 （7）提神开胃 将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 陈皮煎剂副作用极小，但气虚、阴虚燥咳、吐血及舌赤少津、内有实热者慎服。 山东中医药高等专科学校 祝建材 □相关链接 自己动手制陈皮 现在陈皮价格较贵，好的陈皮50克要100元左右。其实，陈皮就是橘子皮，完全可以自己制作。 将剥好的果皮放于朝阳处（注意晒的时候橘白朝外），使其自然失水萎蔫；然后将晒干的橘子皮存放于密封装置内2-5个月，置潮湿处，以使果皮软化；果皮软化后，将其风干，然后再次放到朝阳处晒干；等到完全晒干后，陈皮就制作完成了，将其密封存放备用即可。 |
