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中药材与食物同煲汤，是两广人喜爱的吃法。为了防止过年大吃大喝伤脾胃，不妨在饭菜里加一些中药，让年夜饭吃得更开心。
鸡骨草：清肝火消胃气 鸡是过年年菜必不可少的材料，吃法也多种多样，白切、爆炒、黄焖、清炖等等，如果你打算用鸡炖汤的话，广西中医学院附属瑞康医院消化内科的林寿宁主任医师建议，可以加一些鸡骨草。 他说，鸡骨草是一种中草药，广西最多产，价格也最便宜。主要功能是去湿火，这种草药在一般的中药店可以买到，价格为10~20元左右一斤。用鸡骨草煲乌鸡汤可以清肝火，消胃气，老少皆宜。 林寿宁表示，因为年夜饭通常大鱼大肉，很容易在体内积聚湿热，吃点鸡骨草去湿，可以防止因湿热内聚而引起腹胀反胃的症状。
百合：润燥止咳安神 过年最容易被食所伤的部位还有肺，瓜子糖果吃多了，很多人会出现咽干咳嗽、喉咙肿痛的症状，这都是肺热的表现。 广西中医学院第一附属医院呼吸内科的翁惠主任医师建议，在过年饮食中加一些百合，比如做一道西芹百合炒腰果或百合猪肺汤，都可以起到润肺止咳的效果。 另外，百合还有安神的作用，如果有人因为过年狂欢兴奋过度而失眠的话，在晚上喝点百合做的糖水，可以达到安神助眠的效果。
荜拨：温中下气能消食 林寿宁介绍说，荜拨为镇痛健胃要药，治疗五劳七伤，冷气呕吐，心腹胀满，消化不良，阴汗疝嵌水肿，妇人宫寒不孕等。 而用荜拨与鲤鱼一同煲汤，是一道能消食减肥的美味。主要针对因为饮食不节而引起的虚寒性水肿肥胖的人群。林寿宁提醒说，荜拨能动脾肺之火，多用令人目昏，因此不宜过量，每次5克即可。 莱菔子：消食化痰解便秘 大吃大喝几天之后，出现便秘症状的大有人在，很多人知道吃萝卜能消食通便，但其实，萝卜籽——也就是莱菔子，其消食除胀解便秘的功效亦不亚于萝卜。 莱菔子虽是中药，但来源于食物，因此将其入食，不仅不影响食物口味，还能增添鲜美。翁惠说，莱菔子可以化痰，但是对于吃多了引起大便秘结的人，见效也是很快的。 比如，用莱菔子煮粥，就是一道化痰消食的美味。适用于支气管炎，支气管肺炎，支气管哮喘，咳嗽痰多兼消化不良者服食。 百合有润燥止咳安神的功效，可作为过年期间餐桌上的常备食材。 |
