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罗汉果为卫生部首批公布的药、食两用中药材．是饮料、糖果行业的原料．是蔗糖的最佳替代品。味道清新甘甜，口感醇香。现代医学证明．长期饮用罗汉果荼可以清热祛湿．消食健胃．清除人体垃圾。孕妇、糖尿病患者、高血压等患者均可食用。 罗汉果味甘、性凉、无毒．有清热祛湿、清热凉血、润肺化痰、祛痰止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、能降低烟毒、降转氨酶、增强人体免疫力等作用。它含有多种净化物质．能有效地清除人体内活性氧自由基．降转氨酶，对支气管炎、咽喉炎、哮喘、痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症．高血压。心脏病．糖尿病均有显著预防和治疗效果．并具有一定的抗癌、保肝作用．现将部分罗汉果药食保健方法介绍如下： 罗汉果茶 原料：罗汉果20 克。 做法：加沸水浸泡焖15分钟后代茶饮。 功效：清肺止咳、润肠通便，可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。 罗汉果减肥健身茶 原料：罗汉果10 克，蜂蜜、山楂片10克。 做法：罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中，加水煎煮 10分钟，倒出药液，加适量蜂蜜，搅匀，作夏季饮料饮用。 功效：减肥健体，减少身体浮肿现象。 罗汉果美容茶 原料：罗汉果肉1／8 颗，红枣5颗，玫瑰5 朵，枸杞10粒。 做法：将罗汉的果的外壳去掉，取出内部的肉，掰下一小块(约 l／8大小)备用，诸药洗净，放入壶中，加入80 度开水，焖5分钟后即可饮用。 功效：清火润肺，美容养颜，调理气血和润肠。 罗汉果清火茶 原料：罗汉果30 克，薄荷10克，橄榄5 克，甘草3克。 做法：先将罗汉果切薄片，薄荷切小段，橄榄打碎与甘草一同入锅内煎取汁饮用。 功效：有生津润燥、利咽润喉之功效，对治疗咽喉炎、失音、暑热烦渴、痰火咳嗽、小便短赤等症有较好疗效。 罗汉果贵妃汤 主料：贵妃骨250克。 调料：罗汉果1／2 个，南杏30 克，北杏3克，盐少许。 做法：罗汉果、南北杏及贵妃骨洗净；锅内放适量水份，煮沸后放入各材料，再煮沸后转文火煲3小时，下盐调味即可饮。 本汤清热解暑，润肺止咳，祛痰消渴，补益气血，补充钙质。北杏有小毒，使用不宜超过3克。 罗汉果煲猪蹄 主料：猪蹄400克，龙骨100克。 调料：罗汉果l／2 个，生姜10克，红萝卜 100克，枸杞10克，盐8 克，味精5克，绍酒10 克，胡椒粉少许。 做法：猪蹄砍成大块，龙骨砍成块，罗汉果洗净打破，生姜去皮切块，红萝卜切块，枸杞洗净。将猪蹄、龙骨、罗汉果、绍酒、生姜放入瓦煲内，加清水用武火煮沸，然后改文火煲 2小时；再加入红萝卜、枸杞煲40分钟，调入盐、味精、胡椒粉，煲透即可食用。 罗汉果焖瓜子鸡 主料：鸡腿2只。 调料：清汤1碗，罗汉果半个，酱瓜3条。 制法：鸡腿切成块状，汆水1分钟捞出，酱瓜切成小片段，罗汉果捏碎，煮锅中放入鸡、酱瓜、姜茸等清汤熬煮到剩一半时即可。 此菜汤汁浓厚，宜于糖尿病患者食用。 (如哥) |
