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菊花味甘、苦，性凉，具有疏散风热，清肝明目等功效。菊花入药，主要分白菊花、黄菊花、野菊花这3 类。其中自菊花味偏甘，清热力稍弱，长于明日；黄菊花味偏苦，泄热力较强．长于疏散风热。而野菊花之味甚苦，虽无明目之效，但其清热解毒作用最强。菊花以不同的形式入药，可以治疗多种疾病。 止头痛——菊花枕将黄菊花 (药店有怀菊花出售)200克，绿豆衣 150克，装入枕芯中，制成菊花小枕，每同睡觉时枕之。对肝火旺盛引发的头晕、头痛、耳鸣、目眩、晚间烦躁难眠等有调治作用。 降血压——菊花粥取糯米50 克，决明子6克，白菊花(药店有杭白菊出售) 10克。先用决明子和糯米一同煮粥，待熟时加入白菊花，冉煮5分钟即可，出锅后调入冰糖适量食用。此菊花粥具有降血压的功效，特别适宜高血压患者服食。 治眼干——菊花水 眼睛红肿、疼痛、干涩，眼屎多，易疲劳等可以用菊花泡水熏蒸眼睛来缓解。取白菊花10克，加开水200毫升．加盖闷5分钟后，用热气熏眼睛，每日10分钟。长期坚持能起到濡润双目、保护视力、防治多种眼疾的效果。 防流感——菊花茶野菊花含菊花苷、胆碱、水苏碱、氨基酸以及微量维生素等，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、甲型及乙型链球菌、流感病毒等多种病菌都有抑制和杀灭作用。在流感高发的季节，可以用野菊花3～6 克，泡水代茶饮用，对预防流感十分有效。已患流感者，也可饮用此茶，可减轻流感患者咽喉红肿疼痛。 (张东军) |
