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薰衣草
欧洲草药医学认为薰衣草原产于西部地中海，野生。七八月开花时采集晾干，用蒸馏法提炼香精油。
茶治疗腹泻、肠胃炎。
茶：两大茶匙花加1/4升沸水，十分钟后过滤饮用。
浴：60克花加1升水煮沸，加入浴汤内，可安神、松弛神经，低血压患者适用。
民间医药：治胃口不佳、腹胀、腹部绞痛、恶心、头晕、头痛、偏头痛、神经衰弱、黄疸病、肝脾病、中风、风湿、痛风、初期水肿。
副作用：不能过量使用薰衣草油。
沙棘
欧洲草药医学认为沙棘野生。四月开花，九、十月果熟，用剪刀剪下熟果，不宜用手。果含大量维生素C、A、B、E、F等。
治疗感冒、发烧。每天喝3次，一茶匙汁加一茶匙糖，也可制成果泥或果酱。
沙棘子制成油可治疗粉刺，灼伤、晒伤。没有副作用。
茉乔栾那
欧洲草药医学认为茉乔栾那原产于阿拉伯、埃及，现长在园子里。七八月开花时采集，除去根部，束起风干。
茶：治疗感冒、哮喘、消化不良（腹胀）。
膏：一茶匙末加一茶匙葡萄酒糟泡几小时，加一茶匙新鲜纯牛油在热水浴中加热十分钟，用手帕过滤，冷却使用，涂在鼻子内外。也治疗风湿、神经腺痛。
调味料：加在烤肉、香肠、土豆汤、肉汁中。
副作用：过量或长期食用引至头痛。
通过上述欧洲草药的记述我们可以看出，草药医学在欧洲保留了更多的经验医学的特色，没有象中药那样有相对独立完整的理论体系指导药物的配伍应用。
欧洲的草药除了被应用与临床医疗外，也有食疗和养生保健的应用，如它们被作为沙拉、茶饮、调味剂以及药浴等原料。中欧草药的对比研究将有助于推动世界医学知识的进一步发展。 (部分内容由杨洪军、张卫整理)
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