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“渔娃娃，水上漂，摘 莲蓬，采菱角!”这是我们 儿时经常唱起的儿歌。我 的家乡就在微山湖边。在 故乡的秋季，姑娘们、小媳 妇头戴斗笠，划着自家的 小船穿梭在宽阔的湖面。 她们鲜艳的上衣被微风吹 起，摘莲蓬、采菱角的喜悦 笑脸，曾给我儿时留下了 最美好的记忆。 莲是多年生草本水生 植物。莲的名称也很多， 《诗经》中称荷，楚辞中叫 芙蓉，另外还有玉环、六月 春、净客等。南宋诗人杨万 里的“接天荷叶无穷尽，映 日荷花别样红”描写出了 夏日荷塘的清丽景色；周 敦颐的“予独爱莲之出淤 泥而不染”等。莲广泛地被 用于文艺题材，被历代文 人骚客赞美。其实，莲的食 用和药用价值更是值得称 颂的! 莲的品种很多，有花中 吐花的重台莲、白花中吐出 绿叶的碧台莲、一蹄双花的 并蹄莲、一花四心的四面观 音等。这些莲按用途又分为 子莲、花莲和藕莲。子莲为 单瓣花，多能结籽，花莲主 要供人欣赏其花朵，藕莲则 是食用藕。 莲全身是宝。《本草纲 目》中称莲子“固精气，强筋 骨”。《神农本草经》称莲子 “主补中，养神，益气力”。所 以古人一直比较看重莲子 的养生功效。民间相传，有 一贵妇人，失眠日久，面容 憔悴，久病不起。家人打听 到有一道姑医术高明，于是 求她治疗。道姑来到贵妇人 家中，看到池塘的荷花，便． 用手一指，“那便可治愈”。 按照道姑的吩咐，家人剥出 莲子做成莲子羹，贵妇人连 喝十天病就治愈了。《红楼 梦》中提到的一道“建莲红 枣汤”，就是来自福建建宁 县的莲子。据传，这也是专 门给乾隆皇帝的贡品，由此 莲子做出的“莲子雪蛤粥”， 乾隆爷每天都要喝一次。由 此看出，古人对莲子的重视 和喜爱。 现代中医认为，不仅莲 子有养心安神、健脾止泻的 功效，莲的其他部分如地下 茎(也叫莲藕)不仅食用，也 可药用。莲藕味甘，性寒，无 毒，生吃能清热润肺；熟能 止泄固精，对身体大有好 处，所以古人把莲藕叫做 “灵根”。 另外，莲蓬的作用也很 特别，可以消炎、止血、调 经、祛湿。莲子心冲水可防 止口干舌燥、嗓子痛痒、声 音嘶哑等症状。 古今有许多名士钟爱 莲花，以莲的纯净品德来自 喻自勉，淡泊名利，洁身自 爱，这样的人生态度，自然 会健康长寿。从古人对莲花 的认识和食用，可见莲在我 们现代人的生活中，也是多 么不可或缺的啊。 (程广海) 何首乌的传说 从前，深山里有一无名 草，默默地生长着。它的身 边长出几株娇嫩的杜鹃花， 无名草常用自己的身叶护 卫杜鹃花，因而感动了花神。 花神几次送来五颜六色，都 让给了杜鹃花，只留下了墨 宝。从此，春天杜鹃花开颜 六色，给山坡披上了彩装。 一天，一位住在河边的 老人进山砍柴，因饥饿昏倒 在无名草边，由于这草得了 墨宝，竟开口说话：“老伯， 你昏倒了，快把我拔出来吃 我的根吧!”老人听草说话， 心想这草一定是宝物，拔出 来就吃。 老人回家后，呼呼地睡 了一夜，第二天满头白发竟 变黑了。事情传开后，城里 一位药铺老板前来拜访，并 请老人一同去寻找这种草 做药。因老人住在河边，河 与何同音：白发变黑，为首 乌，故叫何首乌。 何首乌系多年生缠绕 草木，根茎粗壮，秋季开 黄、白色花，叶呈卵状心 形，产于我国各地。根入 药，性微温，味苦甘涩，功能 补肝肾，益精血，素有乌须 黑发的功效，主治血虚头 晕、遗精腰酸等症。鲜首乌 能润燥通便。(曹国忠辑) |
