枸杞叶地骨皮枸杞子 食疗方法

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2017-09-26
“最惹我注意的,却是靠墙长着的一棵枸杞树,已经长得高过了屋檐,枝干苍老钩曲,像千年的古松,树皮皱着,色是黝黑的,有几处已经开了裂。我每天看书乏了,就总到这棵树底下徘徊。”(季羡林《枸杞树》)
 
作为一棵神奇的枸杞树,它的全身都是宝,李时珍在其《本草纲目》中对枸杞的养生保健功效进行了总结:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。枸杞使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风可祛,有十全之妙用焉。”
 
1.   枸杞叶:
 
名医焦树德认为枸杞叶苦甘而凉,可清上焦热,代茶饮之,可止消渴。 
 
2. 地骨皮
 
[来源] 茄科植物枸杞或宁夏枸杞的根皮
 
[性味归经] 甘,淡,寒。归肺、肾、肝经。
 
[功效] 退虚热,凉血止血,清肺火,生津。
 
[主治病症]
①  阴虚发热,有汗骨蒸,小儿疳热。
②  血热吐血,衄血,尿血。
③  肺热咳嗽。
④  内热消渴。
 
[配伍]地骨皮配桑白皮:清肺火,利尿导热邪从小便出,且润肺脏而不苦泄伤阴,故肺热咳嗽每用。
 
[用量]6-15g。
 
[使用注意]本品甘寒清润,故脾虚便溏及表邪未解者不宜用。
 
[经验鉴别]以块大,肉厚,无木心者为佳。
 
3.枸杞子:
 
[来源]茄科植物宁夏枸杞和枸杞的干燥成熟果实。
 
[性味归经]甘,平,归肝、肾、肺经。
 
[功效]滋补肝肾,明目,润肺。
 
[主治病症]
①  肝肾阴虚的头晕目眩,视力减退,腰膝酸软,遗精。
②  消渴。
③  阴虚咳嗽。
 
[用量]5-9g。
 
[使用注意]本品滋阴润燥,故大便溏薄者慎用。
 
现代药理研究认为枸杞子含蛋白质、脂肪、糖、微量元素、胡萝卜素、维生素B2以及钙、磷、铁等多种矿物质和18种氨基酸,因而具有:
 
1.增强和调节免疫功能。
2.延缓衰老。
3.抗肿瘤。
4.保护肝脏。
5.降血脂,降血糖。
6.枸杞子可以提高耐缺氧能力。
 
食疗方法:
 
1.   菊花配枸杞子:
 
每次用杭白菊、枸杞各10克加入热开水,10分钟后可饮用,补肝肾明目力强,肝肾亏虚之视物昏花用,对于常看电脑、手机的你很适用哦。
 
 
2.淮山枸杞芡实薏苡仁汤:
 
    将淮山药30 g,枸杞子10 g,芡实30g,薏苡仁30g,瘦猪肉适量慢火煮至猪肉烂熟,可加生姜2片、适量盐调味,食肉喝汤。功效应用:健脾益胃、补肾益精、祛湿利水的效果。
 
治疗验方:
 
1.慢性萎缩性胃炎:枸杞子500克,焙干研粉,每日2次空腹食用干粉20克,1个月为1疗程。
 
2.血脂异常、肥胖症:枸杞子250克,女贞子250克,红糖适量,将枸杞子、女贞子洗净焙干研粉,早中晚用开水冲服10克药粉,可加红糖少许调味。
 
3.慢性肝病所见牙齿出血:名医朱良春通过大量的临床实践,认为枸杞子具有止血之功,每日用30克煎汤代茶,连服数日,牙齿出血可得到控制,临床症状也随之改善。
 
枸杞子味道甘甜,可直接食用,亦可用来泡茶、泡酒、煮粥、烹制菜肴。 一年四季可根据季节选择枸杞叶炒鸡蛋,枸杞叶猪肝汤,枸杞小米粥,枸杞蒸蛋,春笋枸杞肉丝,枸杞炒芹菜、苦瓜、丝瓜,枸杞炖羊肉、牛肉、排骨汤等食疗方法。
 
选购技巧:粒大,肉厚、籽小,色红、质柔、味甜者为佳。
 
贮藏方法:置阴凉干燥处。防潮、防闷热、防蛀。
 
注意事项:枸杞子虽然是药食两用的保健佳品,但也不是所有的人都适合服用,由于它温补身体的效果较强,正在患感冒发烧、消化不良,容易腹泻的人最好别吃。
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