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一白灼虾
一白灼虾

配料：

 活虾500克，葱、姜、红辣椒丝各10克、料酒、盐、糖、味精、酱油、高汤少许。

特色：

 虾鲜嫩，美味可口。

载入时间：

 1999-10-28 15:55:00

菜系：

 other

操作：

 1炒锅放少许油烧热，放葱、姜、红辣椒丝，稍煸出香味，放入高汤，盐、糖、酱油、味精调好口味到入碗中待用。2炒锅放水，开锅后放入活虾，加料酒、盐、油少许，待虾尾生叉后，捞出放入盘中即可，吃时包皮蘸汁即可。
注：用手包虾用茶水洗。

图片：
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