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猪肝泥
猪肝泥

配料：

 主料　猪肝50克。
辅料 香油1克，酱油、精盐各少许。

特色：

 此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种维生素。其中维生素A含量极为丰富

载入时间：

 1999-10-15 13:26:00

菜系：

 other

操作：

 1、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。2、将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。

图片：
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