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煎炸蟹卷
煎炸蟹卷　　

配料：

 用料　熟蟹肉1杯，碎猪肉150克，熟笋肉、胡萝卜各80克（切碎），葱粒1汤匙，姜茸1匙，鸡蛋5个，水溶粟粉2汤匙，油2汤匙。调配　水溶粟粉、酱油、料酒各1汤匙，盐、胡椒粉少许。

特色：

载入时间：

 1999-10-26 14:18:00

菜系：

 other

操作：

 1．取4个鸡蛋加调料打匀，
煎成蛋皮。另1个蛋打匀备用。2．将猪
肉、蟹肉、冬菇、笋肉、胡萝卜、姜炒匀、勾芡、拌入蛋液。
3．用蛋皮裹上料并用面粉糊封口。在
油中将蟹卷炸至金黄即可。

图片：
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