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酸梅乳鸽
酸梅乳鸽

配料:

材料:乳鸽2只(350克,即约9两半)。
调味料:梅300克(约8两),黄糖4平汤匙,柱侯酱3汤匙,老抽2汤匙半,玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙。

特色:

载入时间:

1999-10-26 10:09:00

菜系:

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操作:

(1)乳鸽洗净,抹乾水分。
(2)预备调味料。
(3)用调味料腌乳鸽约30分锺。
(4)用保鲜纸盖著乳鸽,留一开口处疏气,放入微波炉用高火煮10分锺,转用中火煮3分锺,取出斩件上碟。

图片:

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