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香炒山瓜子
香炒山瓜子

配料:

用料:山瓜子600克,九层塔75克。
调料:蒜10瓣,料酒0.5汤匙,沙拉油2汤匙,精盐3茶匙,味精1茶匙,植物油1汤匙。

特色:

此菜味香鲜美,富有营养。

载入时间:

1999-11-05 17:14:00

菜系:

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操作:

1.将山瓜子洗净,沥干水分,将九层塔洗净,摘下嫩肥的叶子;将蒜拍扁。

2.炒锅内放植物油,烧四成热,放入拍扁的蒜爆香,倒入山瓜子炒至开口,放入料酒、沙拉油、精盐、味精继续炒,1分钟后放入九层塔即可盛盘。

图片:

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