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红烧蹄膀
红烧蹄膀

配料：

 蹄膀１只青菜心１８颗香菇５只冰糖３大匙酱油５大匙
八角５颗酒１大匙姜３片葱末１大匙生粉１大匙水１大匙

特色：

 色酱红油润，香醇重甜，配菜清鲜爽口，入口不腻

载入时间：

 1999-11-03 17:10:00

菜系：

 other

操作：

 蹄膀去毛、洗净、沥干，与香菇丝一起用冰糖、酱油、八角腌３０分钟
碗内放入２大匙油，加入蹄膀高功率８分钟。取出后放入酒、姜、葱末再高功率１０分钟
菜心加水、油高功率２分钟后取出排放于盘缘
把生粉和水１大匙与肉汁拌匀，高功率１分钟后淋上即可

图片：
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