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| 银杞明目汤 | | 配料： | | 银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食教育界各适量。 | | 特色： | | 补且益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面色憔悴等。 | | 载入时间： | | 1999-11-02 10:40:00 | | 菜系： | | other | | 操作： | | 1. 将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。
2. 银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
3. 将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。 | | 图片： | | | | | |
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