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冻粉拌鸡丝
冻粉拌鸡丝

配料：

 原料：冻粉10克，熟鸡肉150克。
调料：芝麻酱25克，盐5克，糖2.5克，味精5克，麻油5克，冷开水500克。

特色：

 鲜，脆，爽口。

载入时间：

 1999-11-01 16:29:00

菜系：

 other

操作：

 冻粉切成5厘米长的段，放入碗内，加入冷开水450克，浸发约3分钟后捞出，沥干水分装入盆内；熟鸡肉撕成丝，铺放在冻粉上面。

芝麻酱用冷开水（50克）调稀后，加入盐、糖、味精拌和，淋上麻油，浇在鸡丝上面即成。

图片：
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