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红焖豆腐
红焖豆腐

配料：

 原料：油炸豆腐4件，瘦肉120克，红萝卜数片，葱2条，姜2片
腌料：生抽1茶匙，生粉1/2茶匙，水1茶匙
调味料：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，水1杯
芡汁料：生粉1茶匙，水2汤匙

特色：

载入时间：

 1999-11-01 14:25:00

菜系：

 other

操作：

 1、油炸豆腐放入滚水飞水，将1件切开4件。
2、瘦肉切片加腌料捞匀。
3、热镬下油一汤匙爆香姜片，倒入调味料煮滚，加入豆腐、肉片焖10分钟，最后放红萝卜用葱略焖一会，淋芡上碟。

图片：
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