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猪肉炒面
猪肉炒面
配料:
熟猪肉120克,直剪菜l00克,姜片l克,油25克,二汤250克,精盐5
克,味精2克,胡椒粉0.l克,湿淀粉20克,煎面底400克。
特色:
(粤菜)
载入时间:
1999-10-20 15:39:00
菜系:
other
操作:
①将煎面底放在碟中,用油起锅,将直剪菜放在锅中。熟猪肉切成碎末;
②注入二汤,用精盐、昧精调昧,放入猜肉末,撒上胡椒粉,用湿淀粉打
芡,加包尾油和匀,盖在面上即可。
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