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| 虫草炖甲鱼 | | 配料： | | 主料：活甲鱼1只，重约1000克。配料：冬虫夏草13克，红枣8个。调料：姜10克，葱15克，蒜瓣9个，精盐10克，味精1克，料酒适量，清汤1000克。 | | 特色： | | 补阴阳，益气血。适用于阳痿及气血双亏者食用。 | | 载入时间： | | 1999-10-29 23:18:00 | | 菜系： | | other | | 操作： | | ①将甲鱼杀后，放尽血(血也可以做汤)，在颈部剖切一个口，抽出食管和气管，剖腹去内脏，去掉甲壳，切除脚爪。把甲鱼放在热水中浸泡15分钟，刮去黑皮和内膜，切成块。冬虫
夏草洗净。红枣去核，洗净。姜切块，葱切段，蒜去皮，洗净。②将甲鱼放入大碗中，加入冬虫夏草、红?/td> | | 图片： | | | | | |
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