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油条
油条
配料:
面粉500克,精盐10克,凉水200毫升,油1000克。
特色:
载入时间:
1999-10-29 17:20:00
菜系:
other
操作:
①取面粉,精盐倒入盆中,合成面团,反复搓柔,至面团光滑柔韧,试伸细长不断条为止。再把面团放案板上,揉搓成60厘米长的粗条,手握两端反复溜20至30次,放在案板上,对折起来,撒上干面粉,再伸溜、再
对折、再撒干面;
②将面条放入滚汤的油锅中,炸至金黄色时,即可。
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