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| 西洋烩鸡(英式菜肴) | | 配料： | | 鸡、盐、胡椒粉、味精、面粉、洋葱、青椒、火腿、白糖 | | 特色： | | 汁红不腻，甜酸适口。 | | 载入时间： | | 1999-10-29 17:02:00 | | 菜系： | | other | | 操作： | | 1. 将鸡洗净切成块，撒盐、胡椒粉、味精、面粉，煎盘上炉，加入色拉油烧至160℃左右，将鸡放入，煎至两面金黄熟透，加酒稍烧后入盘。
2. 将煎盘加油至热，洋葱切丝放入煎盘内炒香，青椒丝加入炒熟；火腿切丝，磨茹切片稍炒，最后加入蕃茄汁烧至出油为止，再加入鸡汤汁、盐、胡椒粉味精、白糖等调口味，烧在鸡上即可。 | | 图片： | | | | | |
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