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碧波龙舟
碧波龙舟

配料：

 主料：鲜鲤鱼。配料：油菜末、胡萝卜刻成的龙舟。调料：葱、姜段。

特色：

载入时间：

 1999-10-28 23:14:00

菜系：

 other

操作：

 鱼头取下煨上，鱼身剔骨，尾部不要，破开鱼肉剔上十字　花刀、煨上。取勺放宽油，鱼肉沾上面粉下锅炸，鱼头也沾上面粉放锅内炸，炸好后取出、摆在盘内、上放各种熟料。

图片：
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