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红烧甲鱼
红烧甲鱼

配料：

 水发冬菇15克，冬笋10克，肥猪肉 片50克，猪油50克，酱油10克，盐5克，料酒
15克，白糖5克，葱段、姜片各5克，水淀粉50克。

特色：

载入时间：

 1999-10-28 20:45:00

菜系：

 other

操作：

 将炒锅上火，放入猪油烧热，放入大蒜煸出香味，捞
出不要，下入肥猪肉片、葱段、姜片煸香，遭到下入已宰杀洗净后的
鳖煸透，烹入料酒、酱油、盐、白糖、冬菇、冬笋及汤水，开锅后放
小火上焖烧到熟，最后收汁，下水淀粉勾芡，淋上明油装盘即可食用。

图片：
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