|
|
 |
|
| 凤果乳鸽脯 | | 配料： | | 用料：净乳鸽肉150克，凤果100克。调料：蒜茸、姜各2茶匙，葱5段，精盐2茶匙，干淀粉、湿淀粉各0.5汤匙，绍酒3茶匙，二汤半杯，味精、胡椒粉各1茶匙，麻油2茶匙，植物油500克。 | | 特色： | | 此菜鸽肉嫩香。 | | 载入时间： | | 1999-11-11 16:44:00 | | 菜系： | | other | | 操作： | | 将乳鸽肉用刀背轻力拍匀剁为件，用精盐拌匀，拍上干淀粉。炒锅内放油，待油烧至六成热，将乳鸽件放入略炸，倾在笊篱里。利用锅中余油，将料头、乳鸽件放在锅中，放入绍酒，注入二汤，用精盐、味精调味，
wen至近稔，再加入凤果同wen至好，用湿淀粉打芡，撒上胡椒粉，加熟?/td> | | 图片： | | | | | |
|
|
用户登录 
新用户注册