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高风亮节
高风亮节

配料：

 用料：拇指笋600克，红辣椒3个。
调料：精盐、味精各1茶匙，酱油1.5汤匙，白糖1汤匙，沙拉油2汤匙，素高汤半杯。

特色：

 此菜甘甜脆爽，味香爽口

载入时间：

 1999-11-11 17:00:00

菜系：

 other

操作：

 将红辣椒去蒂洗净切片；将拇指笋剥去老茎和竹衣，洗净。 炒锅放入沙交接班油，烧三成热，放蒜、红辣椒炒香，倒入拇指笋、精盐、味精、酱油、白糖翻炒数次，加入素高汤，盖上盖，焖烧到汁收浓时即可盛盘。

图片：
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