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党参青鱼汤 | | 配料: | | 主料:青鱼500克。配料:党参30克,草果、陈皮、桂皮各5克。调料:精盐、葱段、姜片、胡椒粉、熟猪油各适量。 | | 特色: | | 补中益气,养血生津。适合于脾胃气虚或脾胃不健、倦怠无力、食少便溏等症者食用。 | | 载入时间: | | 1999-11-10 15:36:00 | | 菜系: | | other | | 操作: | | ①青鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。党参、草果、陈皮、桂皮分别去杂洗净,装入纱布袋扎口。②将青鱼放入锅中,再
注入适量清水,加入药袋、油、姜片、葱段、盐,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、姜、药袋,用胡椒粉调味即成。
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