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葱炒鱿鱼卷
葱炒鱿鱼卷

配料：

 主料：鱿鱼400克。
副料：芹菜50克，葱30克，西红柿半个，黄瓜、胡萝卜、豆角、樱桃等。
调料：姜2克，蒜2克，精盐4克，料酒8克，醋5克，味精2克，淀粉4克。

特色：

 刀工讲究，口感清脆。

载入时间：

 1999-11-10 15:13:00

菜系：

 other

操作：

 把鱿鱼切成麦穗花刀，切成5厘米的块，芹菜切成3厘米的段，葱改成3厘米的条，大勺放水待水开下鱿鱼出勺，另一勺放油待油八
成热时下葱姜蒜爆锅，下芹菜、鱿鱼、料酒、醋、盐、味精等翻炒勾淀粉芡出勺。

图片：
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