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葱蒜鳝鱼
葱蒜鳝鱼

配料：

 主料：鳝鱼1000克。
配料：葱白20克，大蒜150克。

特色：

 补虚利水，通气解毒。适用于肝硬化、腹水及阴水、阳水等症者食用。忌盐。

载入时间：

 1999-11-10 15:17:00

菜系：

 other

操作：

 ①将鳝鱼去掉骨、内脏、头、尾，切成小段。葱白切丝，大蒜去皮。②锅坐火上，旺火，烧热，放入鳝鱼段干煸，再加水加大蒜同烧，烧至蒜烂肉熟，加上葱丝，翻炒即成。

图片：
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