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鲜花豆腐
鲜花豆腐

配料：

 鸡脯肉200克，嫩豆腐250克，肥膘76克，鸡蛋清4只，湿淀粉10克，清汤1000克，胡椒粉、味精、精盐、香菇、竹苏、胡萝卜、大甜椒各适量。

特色：

 造型美观，色协调，味鲜美，质细嫩，且极富营养。

载入时间：

 1999-12-21 13:48:00

菜系：

 other

操作：

 胡萝卜、大甜椒切成花形，鸡脯肉、肥膘、豆腐等制成泥，成形嵌花蒸熟，香菇、竹荪改刀，清汤烧开下竹荪、香菇、淀粉。装汤碗即成

　

图片：
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