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| 羊眼包子 | | 配料： | | 面粉1000克，羊肉250克，海参50克，玉兰片50克，冬菇50克，干贝25克，盐6克，味精3克，香油50克，葱花25克，姜、发酵粉、料酒各迁量。 | | 特色： | | 营养丰富，深受人们喜爱 | | 载入时间： | | 1999-12-16 19:23:00 | | 菜系： | | other | | 操作： | | 1、把面粉倒在盛器中，加发酵粉拌匀，对水和成发面团，揉均匀，稍饧。
2、羊肉洗净，绞成末。海参切小丁。玉兰片切小丁。冬菇用水泡软去根切碎。干贝用水发透，加葱、姜、料酒蒸软，碾碎。将以上原料加盐、香油、葱花、姜汁、味精拌成馅。
3、将发面揉成长条，揪成小剂 | | 图片： | | | | | |
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