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炝山蛋丝
炝山蛋丝

配料：

 山药蛋一斤 精盐五钱 椒油五钱 青菜二棵醋三钱 葱一钱 姜末三钱

特色：

 香脆可口，制作简便。

载入时间：

 1999-12-15 12:56:00

菜系：

 other

操作：

 将山药蛋削皮洗净，直刀切成细丝，放入开水锅里少焯一下，捞出控干，撒上盐、青菜丝，用醋拌匀盛盘，放上葱、姜，炝上椒油即成。

图片：
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