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炝油菜
炝油菜

配料：

 鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱

特色：

 鲜绿脆嫩，宜佐面饭。

载入时间：

 1999-12-14 19:29:00

菜系：

 other

操作：

 将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。

图片：
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