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咸菜粉肠汤
咸菜粉肠汤

配料：

 猪粉肠1副，排骨640克，潮州咸菜160克，水20杯，蒜头1瓣，盐或味精适量。

特色：

载入时间：

 1999-11-30 13:26:00

菜系：

 other

操作：

 1、猪粉肠用蒜头洗干净，与排骨同氽水待用。
2、咸菜切片，用淡盐浸30分钟，沥干待用。
3、水煲滚，放入排骨及粉肠煲熟；排骨取去不用；粉肠取出切段后再放回汤中，加入咸菜片煮数分钟即成。用盐或味精调味。

图片：
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