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金钱豆腐
金钱豆腐

配料：

 主料：豆腐一块，土豆半斤，鸡蛋一个。佐料：葱末、姜末、盐、花椒面、面粉各少许。

特色：

 此菜美观，口味好，营养价值高。

载入时间：

 1999-11-29 15:09:00

菜系：

 other

操作：

 (1)把土豆洗净切成小圆片；(2)将豆腐搅碎和葱末、姜末、 椒面、 盐放在一起拌成馅，夹在两个土豆片中间；　　
(3)在土豆片上挂上鸡蛋和面粉糊；(4)锅内放油，油热后把夹馅的土豆片下锅煎成金黄色，少放点汤和盐，用慢火煨干即可出锅。

图片：
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