|
|
 |
|
| 红烧羊肉 | | 配料： | | 主料：熟羊腰窝肉250克。
配料：水发木耳、水发玉兰片、水发黄花菜、葱丝各15克，姜丝5克，水粉芡25克。 | | 特色： | | 此菜色泽红润，羊肉透烂鲜美。 | | 载入时间： | | 1999-11-26 16:59:00 | | 菜系： | | other | | 操作： | | 1.将羊肉洗净，切成约一寸长、六分宽的长方块，放开水锅里烫一下，捞出洗净。葱打结。萝卜削去皮，小的切两块，大的切成四块。
2.锅放火上，六成热时，将羊肉逐块下入，炸成柿黄色捞出滗油。
3、锅内留油少许，放火上，下入姜丝炸一下，再下羊肉、配料、作料和汤烧制，待汁浓肉烂，出锅即成。 | | 图片： | | | | | |
|
|
用户登录 
新用户注册