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福如东海
福如东海

配料：

 水鱼1只约1000克，火腿25克，冬茹50克，上汤1250克，姜花、东皮丝、绍酒、味料各适量。（注：也可以加淮山、杞子、元肉，但用冬茹25克即够。）

特色：

 祝寿喜庆活动。

载入时间：

 1999-10-22 13:33:00

菜系：

 other

操作：

 1、把水鱼宰好，去清黄膏，洗净，斩件，飞水，以去秽水，然后用姜、酒煸炒过。

2、把冬茹水发，去蒂、洗净；火腿切片。各料放入汤窝内
3、烧沸上汤，调味，倾入汤窝内，加盖，入笼炖焓。

图片：
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