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八宝海参
八宝海参

配料：

 水发海参400克熟火腿、冬笋、熟鸡肉、熟莲子各25克,水发蹄筋50克
虾米15克,荸荠50克,水发香菇5克

特色：

载入时间：

 1999-10-22 09:58:00

菜系：

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操作：

 1.海参、蹄筋治净，切条；
2.冬笋、火腿、鸡肉切片，荸荠切丁，莲子去芯；
3.炒锅烧热用葱姜呛锅，下海参稍炒，烹入鸡汤，装碗；
4.将鸡汤、香菇、火腿等原料烩熟，倒在海参上蒸1小时候滗汁码盘；
5.原汁加调料烧开勾芡，浇在海参上即成。

图片：
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