您现在的位置： 首页 > 食谱大全 > 中华菜系 > 正文 用户登录 新用户注册
炝椒青笋尖
炝椒青笋尖

配料：

 主料：莴笋尖30条，干辣椒25克。
调料：植物油60克，酱油40克，盐8克，料酒15克，味精3克，花椒
40粒。

特色：

 麻辣香脆，别有风味。

载入时间：

 1999-10-14 13:01:00

菜系：

 other

操作：

 (1) 掰去莴笋尖老叶，用刀削去基部的皮和筋，洗净泥沙，
切成四半长条，用盐腌两小时，再用清水冲洗去盐汁，沥
去水，干辣椒切成短节。
(2) 将炒勺烧热注油，油热时先把花椒作煳再下辣椒炸至黑紫色，
而后下入笋尖、料酒酱油、味精，迅速翻炒几下即成。

图片：
页面功能 【参与评论】【字体：大 中 小】【打印文章】【关闭窗口】
□ 相关食谱：
·酸辣芹菜
·蒜泥菠菜
·菠菜卷
·糖醋拌芹菜
·菠菜拌粉丝

栏目列表