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| 月亮小蛋糕 | | 配料： | | 主料 面粉175克，鸡蛋250克，白糖250克，香菜叶25克，青梅末25克，京糕25克。
辅料 熟猪油少许。 | | 特色： | | 此蛋糕暄软香甜，造型美观，易于消化，为婴儿佳点。，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、和多种矿物质? | | 载入时间： | | 1999-10-15 13:45:00 | | 菜系： | | other | | 操作： | | 制作此点要选择新鲜的鸡蛋作原料，否则蛋清抽打不起沫，蛋糕涨发不好。另外，蒸蛋糕时气量不宜过大，以免走形。
1、将鸡蛋磕开，把蛋清、蛋黄分别盛入2个碗内，先把白糖倒入蛋黄碗内搅匀，再把蛋清抽打成蛋泡沫倒入蛋黄碗内搅匀，最后加入面粉，搅成蛋糊。2、将小盘放在?/td> | | 图片： | | | | | |
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