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毛豆炒蛋
毛豆炒蛋　　

配料：

 毛豆250克，鸡蛋2—3只，植物油50克，味精，盐各适量。

特色：

 豆如粒粒翡翠、蛋如块块黄金，金镶玉琢，好看好吃。

载入时间：

 1999-10-18 09:34:00

菜系：

 other

操作：

 1.将毛豆洗净后，剥去豆荚，鸡蛋打散，加盐搅匀。2.炒锅烧热后，入油15克，然后下毛豆煸炒，加盐，熟后盛出。
　　　　　
3.炒锅热后，加油35克，待油热后，倒入鸡蛋液炒散，再放毛豆，炒至成熟后盛盘即可。

图片：
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