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| 什香鱼条 | | 配料： | | 原料：青鱼条200克，冬笋条、黄瓜条各50克。番茄浆15克，酱油、姜水各1汤匙，白糖50克，精盐、味精、葱末、姜末、蒜末、咖喱粉、五香粉、啤酒、熟芝麻、藕粉各适量 | | 特色： | | 鱼肉鲜嫩，味道鲜美。 | | 载入时间： | | 1999-10-15 14:58:00 | | 菜系： | | other | | 操作： | | 1.用姜水腌渍鱼条，放啤酒、精盐、藕粉上浆，再蘸上藕粉。
2.油温五成热时放鱼条，颜色发白时捞出。待油温八成热时，再将鱼条炸一次，放入冬笋条、黄瓜条滑油，一起捞出，控油。
3.锅内留少许油，放入葱末、姜末、蒜末，炒出香味后，加入咖喱粉、五香粉煸炒。然后再?/td> | | 图片： | | | | | |
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