人的血液由液体状态的血浆和固体状态的各种血细胞组成，血细胞中重要的有红细胞、白细胞和血小板。红细胞的功能主要是能携带新鲜氧气和营养料送给全身的组织细胞，滋养这些组织细胞，使它们发挥各自的生理功能，红细胞也将组织细胞代谢出的废气二氧化碳送至呼吸系统呼出，此外，红细胞也有免疫功能；白细胞有好几类，其中以中性粒细胞和淋巴细胞为主是重要的免疫细胞，能够吞噬消毁病原微生物，防止感染的发生；血小板则可以帮助凝结血液。血浆内有多种抗体及杀菌物质等多种免疫物质，能保持身体正常免疫功能。血液内各成分都十分重要，关系到人的健康甚至生命，但是这些物质在体内不断衰老死亡，并不断在新生的。一个红细胞的寿命较长，约120天，白细胞寿命不超过12天，血小板的寿命只8～9天。一个人即使不是献血，血液在体内也会自然破坏，以后又由骨髓造血补充，维持体内新鲜血液循环直至一辈子。如果献血，骨髓会受到刺激，造血机能更加旺盛，血液成分很快得到恢复。献血员每次献血量200～400毫升，不会引起贫血或身体其他不适。因输出血液而减少的血容量在4小时内即恢复正常，血红蛋白在一个月左右也恢复正常。不过，两次献血之间起码应相隔3～4个月以上，是不会影响身体健康的。