傅延龄:北京中医药大学主任医师。
乌梅可促进津液分泌,与甜味结合,酸甘化阴,补足人体阴气,有效解决人体干燥综合征等问题。
低糖版乌梅饮的制作方法:干玫瑰茄10克、干乌梅30克、山楂干30克清洗后用清水浸泡。烧开1升清水,加入浸泡好的食材和浸泡的水,小火煲煮半小时,盛出汤汁,再加1升热水煲煮半小时,捞出食材。将两次煲煮的汤汁,混合后再次煮沸,待水温降到七八十度时,加入桂花并浸泡几分钟后盛出。做好的低糖版乌梅饮口感偏酸,可加入适量的蜂蜜,不仅能调味,还能增加乌梅饮润燥的功效
乌梅抗过敏-过敏煎:中医认为体内有气,气不正常为风,风在体内游走不定,易出现过敏的现象,乌梅有收气的作用。药方中,乌梅、五味子味酸,甘草味甜,酸甘化阴,防风祛风解表,银柴胡清热,几味药配伍后形成的过敏煎,可有效治疗过敏。如果是水湿多引起的过敏反应,就不可用乌梅入药!
止泻-乌梅丸:肠道中津液流失过多会出现腹泻的现象,乌梅可收敛肠道中的津液,治疗腹泻。《伤寒论》中的药方乌梅丸,常用于治疗肠道蛔虫、慢性腹泻、溃疡性结肠炎等症状。若是新发生的腹泻,则不适合选用乌梅丸来治疗。
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