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不少人经常会出现上腹胀痛或胸骨后痛、嗳气，甚或恶心、呕吐、烧心、反酸，但去医院做胃肠道检查，却查不出明显的相关器质性疾病。其实，这就是功能性消化不良。功能性消化不良采用药粥对症治疗，有较好的效果。下面介绍几款供消化不良者选用。 一、普洱茶粥 材料：陈年普洱茶12克，大米O．1公斤。 做法：先将普洱茶块加清水煮取茶汁，然后将茶汁与大米同放粥锅内煮粥。 功效：消食除胀。此方对过食油腻、食滞不消者尤为适宜。 二、保和粥 材料：山楂、神曲、陈皮各5克，麦芽 30克，茯苓、法半夏、连翘各IO克，大米 0．1公斤，砂糖适量。 做法：先将上述各种药物煎取药汁，然后将药汁与大米放锅内煮粥，粥熟后加入砂糖调味即成。 功效：健脾胃，消食积。此方对食积停滞、肉积不消者尤为适宜。 三、曲末粥 材料：神曲15克，大米50克。 做法：先将神曲捣碎，加水煎取药汁，然后把药汁与大米同放锅内煮粥，温热食用。 功效：健脾胃，助消化。此方对食积难消、嗳腐吞酸者尤为适宜。 四、羊肉高粱粥 材料：羊肉、高粱米各0．1公斤，食盐少许。 做法：先将羊肉洗净切成小丁，与淘洗干净的高粱米一起入锅，加水1000毫升，一同煮成稀粥，再加入食盐调味。每日分数次食用。 功效：开胃，助消化。此方适用于脾胃虚弱所致的消化不良、腹部隐痛等症。 五、大头菜粥 材料：大头菜、熟羊肉各50克，葱末、生姜末各5克，精盐2克，食用油25毫升，大米O．1公斤。 做法：先将大头菜洗净切成碎末，熟羊肉也切成碎末；炒锅上火，倒人食用油，放人大头菜、羊肉炒散，加人清水 1000毫升和淘洗干净的大米，先用旺火烧开，再转用小火熬煮，煮至米粒开花时加人葱、姜、盐，稍煮片刻即成。每日分数次食用。 功效：健脾胃，助消化。此方适用于食滞不化、心腹冷痛、消渴等症。 六、猪脾猪肚萝卜粥 材料：猪脾(猪胰脏)、粳米、白萝卜各 0．1公斤，熟猪肚50克，葱末、生姜末、精盐、黄酒各5克，食用油25克。 做法：先将猪脾、猪肚和白萝卜分别洗净，切成豆粒大小；食用油下锅，加入猪脾、猪肚、白萝卜炒散，烹入黄酒，再加人清水1000毫升、精盐、葱、姜末，以及淘洗干净的粳米一同煮成粥。每日分数次食用。 功效：健脾胃，助消化。此方适宜于脾胃气弱、消化不良、病后体弱等症。 七、猕猴桃西米粥 材料：猕猴桃0．2公斤，白糖、西米各 0．1公斤。 做法：先将西米洗净，浸泡30分钟后沥干，待用；再将猕猴桃去皮，用刀切成豆粒大小的丁块；然后在锅中加入清水1000 毫升、西米、猕猴桃丁和白糖，置火上烧开，稍煮即成。每日分数次食用。 功效：滋补强身，解热止渴，利水通淋。此方适用于食欲不振、消化不良、高血压、肝炎、烦热、消渴、痔疮、咽喉疼痛等症。凡脾胃虚寒者不宜服用。 八、干姜陈皮大枣粥 材料：干姜、陈皮各15克，大枣8枚，大米O．1公斤。 做法：将干姜、陈皮研粉，大枣、大米淘净，共放锅内，加适量清水煮粥食用。 功效：温脾胃，助消化。此方适用于胃寒消化不良、积滞症。 陈尚华 黄瓜煮食最利排毒 传统中医认为，凉性食物不利于血液的流通，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，也应把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质。 熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食。煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐分一同排出体外。坚持这种方法，还能达到降体重的作用。 刘伟奇 |
