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肺原性心脏病，是由于肺部慢 性疾病所引起的肺动脉高压导致右 心室肥厚、扩大，继发右心代偿不全， 最后发生心力衰竭，为老年人多发 病。 此病在饮食方面，适宜以高蛋 白、高热量、富于维生素而容易消化 的食物配膳，以期提高营养水平， 改善人的体质。对排尿量少和浮肿 者，则尚需限制盐的摄人量。现介绍 几款防治肺原性心脏病的药膳食疗 方，以供参考。 一、党参苡仁排骨汤。党参、薏 苡仁各20克，淮山药15克，猪排骨 0．2公斤。将排骨洗净，切块，与党 参、薏苡仁、淮山药共煮汤，调味食 用。本药膳的功效是益肺补肾，健脾 祛湿。适用于肺肾气虚伴脾虚挟湿 者，症见胸闷气憋，动则气促，食少 便溏等。 二、三子养亲粥。苏子15克， 白芥子、莱菔子各10克，粳米0．1公 斤。将三子水煎取汁，药汁与粳米及 水适量，煮成粥，调味后食用。本药 膳的功效是温肺平喘，化痰止咳。适 用于发病期痰浊内闭，气促肢凉。 三、石斛炖老鸭。石斛15克，麦 冬10克，老雄鸭1只。鸭宰杀，去毛 及内脏，再将石斛和麦冬置其腹内， 加水炖熟，去药渣调味食用。本药膳 的功效是补虚损，益肺肾。适用于肺 。肾阴虚者，症见咳嗽痰少，胸满烦 躁，手足心热，动则气促诸症。 四、莲子百合瘦肉汤。莲子、百 合各30克，猪瘦肉0．2公斤。将莲子 去芯，与百合、瘦肉共煮汤，调味后 享用或佐膳。本药膳的功效是益气 养阴。适用于气促、咳嗽而痰少之肺 肾气虚兼阴虚者。 五、党参核桃汤。党参、核桃肉 各15克，生姜5片。将党参、核桃仁 (去衣)切碎，与姜片一起，加水煎汤， 连煎3次，再将煮液混合均匀，1 日内分3次服。本药膳的功效是补 肺肾，定喘嗽。主治肺肾两虚，肺气 不足，肾不纳气的胸满气短，不能平 卧，动则喘甚等。 陆宫天 |
