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人参熬膏．安神治健忘人参能大补 元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智，平 时肺气虚弱、感觉劳累不太想说话、常失 眠、记性不太好的人可适当服用。切片后 泡水、研末、入丸、浸酒、炖服、蒸服等，都 能让人参发挥药效。冬季时，将人参熬成 膏服用，补益效果更好。需要注意的是，服 人参不当可能引起过度兴奋、激动、烦躁、 失眠，一般每天用量应控制在10克以内， 如果需要长期用，最好控制在5克以内。 黄芪泡酒．改善气色黄芪能补气升 阳、利水消肿、固表止汗，适用于气虚引 起的倦怠乏力、气短、盗汗、水肿等。生黄 芪多用于固表利水，蜜炙(切制后加蜂蜜 拌炒)可用于补中益气。冬天用黄芪能滋 补强身，泡酒、做菜、调味均可，但每天用 量不能超过30克。人参补气侧重于脏腑 气虚，黄芪则侧重补益卫表之气。容易感 冒的人，出汗过多，可用黄芪泡水饮。 党参煲汤．健脾益肺党参也具有补气功效， 但效果比人参弱，价格也没有人参高。党参能补 益脾肺、补血、生津，用于气短乏力、大便稀、咳嗽 气促、头晕等，可以炖汤，每天用量不宜超过15 克。医生指出，长期服党参可能使人发胖，可选用 太子参代替。长期服补气中药最好在中医的指导 下进行。 (王正贤／荐) |
