谷芽和稻芽的区别是什么?稻芽和谷芽的区别主要是在本体，外观及分布区域三方面。 一、本体不同 稻芽为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品; 谷芽为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。 二、外观不同 稻芽呈扁长椭圆形，两端略尖，长7到9毫米，直径约3毫米，外稃黄色，有白色细茸毛; 谷芽呈类圆球形，直径约2毫米，顶端钝圆，基部略尖，外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，剥去专稃片，内含淡黄色或黄白色颖果粒。 三、分布区域不同 稻芽在我国南部和中部地区广为栽培，谷芽在我国南北地区属均有栽培。 两者本体不同稻芽，稻芽为大米发芽后烘干制成的，而谷芽小米发芽后烘干制成的。豆芽和谷芽的功效类似，具有健脾消食、消食开胃的功效，如果出现食欲不振，消化不良的症状，可以将其用沸水煎煮后服用，也可以与其他中药配伍后服用，与甘草、白术，配伍后服用，可以治疗小儿消化不良。 每日一药——谷芽# 每日一药? 谷（稻）芽——为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。 性味归经：甘，平，脾胃 功效：消食健胃，健脾开胃 主治：用于食积停滞证（米面薯芋）及脾虚食少 南方的稻芽，由水稻发芽而成。以水稻为主食的南方人称水稻为“谷”，谷芽之名因而有之。 北方的粟芽，由粟（小米）发芽而成。北方人惯称粟为谷子。因而，粟芽也有“谷芽”之称。 总之，无论是稻芽、粟芽，还是它们的炮制品，都称为“谷芽”。同时，它们的功效也没有。 生谷芽:将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。除去杂质。 若时常感觉胃口不佳、消化不良，出现腹胀、口臭等症状，可用晒干的生谷芽； 炒谷芽：取净谷芽，按清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至深黄色。 若食量减小、总不觉得饿，可用炒黄的谷芽，因为炒黄者偏于消食； 焦谷芽：取净谷芽，按清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至焦褐色。 吃多了不消化、腹胀，可用炒焦的谷芽，因为炒焦者善化积滞。 麦芽与谷芽皆能消食和中健胃，主治米面薯芋类食滞证及脾虚食少等。 但麦芽消食健胃力较强；而稻芽消食健胃力较弱，故稻芽更宜于轻证或病后脾虚者。 但二药临床常相须为用，以提高药效，适合病情需要。 谷芽解析及谷芽的七大功效对于谷芽，有很多的人不了解，有些人会问谷芽是什么呢?谷芽有哪些功效呢?怎么食用谷芽呢?下面是我为您带来的谷芽解析及谷芽的七大功效相关内容，希望对您有所帮助。 谷芽是什么 我们知道谷芽的形成是由禾本科植物稻加工而来的，而我国很多地方都可以进行生产，尤其南方地区，生产此稻谷非常多，所以是有足够的'稻谷进行加工的，说到这里，想必大家对于谷芽是什么有了一定的了解，其实，谷芽的炮制方法也很简单，即取拣净的稻谷，用水浸泡1～2天，捞出置容器中，上盖潮湿蒲包，每日淋水，保持湿润，至初生根(俗称芽) 长约3～6毫米时，取出晒干。 炒谷芽：置锅内用文火炒至深黄色并大部爆裂，取出放凉。 焦谷芽：将谷芽置锅内，用武火炒至焦黄色，微喷清水，取出风干。 功效与作用 谷芽有消食化积、健脾开胃的功效，但胃下垂者忌用谷芽，谷芽启脾进食：谷蘖四两，为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干;入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两。为末，白汤点服之，或丸服。(《澹寮方》谷神丸) 1、谷芽治脾虚，心胃痛，胀满，热毒下痢，烦渴，消瘦。《中药材手册》 2、谷芽启脾进食：谷蘖四两，为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干;入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两。为末，白汤点服之，或丸服。(《澹寮方》谷神丸) |
